Err

Saveurs et Harmonie : lettre d'information janvier

Saveurs et Harmonie vous accueille...

Lettre d'information du #DATE#
 
Belle journée à vous!

Au mois de mars, Saveurs et Harmonie vous amène au Sri Lanka!
Le prochain Saveurs du Lundi aura lieu le lundi 2 mars et sera consacré au thés de Ceylan.

Sri Lanka (anciennement Ceylan) est un paradis végétal, tout pousse toute l'année, mais le thé est cueilli en dehors de la saison des pluies et avec la balance des vents de mousson, chaque versant a sa meilleure saison.
Trois régions principales et de prestige se développent en altitude :
- Dimbula
- Uva
Kandy ancienne capitale royale est convertie en plaque tournante du thé. Aux alentours, toute la nature a été disciplinée par la culture du thé. Situé au coeur des différentes zones de plantation, en moyenne montagne, "mid grow" (entre 600 et 1200 m d'altitude), elle produit des thés de qualité et certains sont réputés comme Glen Loch, Laboo-kellie ou Kenilworth.
Cependant, les thés les plus prestigieux sont à rechercher à plus haute altitude, de 1200 à 1300 m.
La grande luminosité des hauteurs favorise la photosynthèse et apporte jour après jour sa touche à l'arôme de la feuille de thé.
Le terroir de Dimbula est orienté vers l'Ouest, donnant les fameux "western teas". Il bénéficie de nuits fraîches, de vents secs réguliers et de journées sans nuages, du moins en dehors de la mousson du Sud-Ouest.
Les cueillettes et le travail du thé s'effectuent de septembre à avril et les meilleures récoltes ont lieu en janvier, février, mars.
La qualité du thé dépend surtout du travail sur la plantation, soigneusement organisé par un superintendant. La cueilleuse dispose d'une perche sur la table de cueillette et ne saisit que le bourgeon et 2 feuilles, évitant de prendre la 3ème feuille.


 
Consultez le blog de Saveurs et Harmonie, vous y trouverez les événements auxquels Saveurs et Harmonie participe, des informations sur les thés, des recettes et bien plus encore!


Chloé


THES DU MOIS


Thé noir de Ceylan Hidellana
Thé  noir de Ceylan Abbotsford
Thé noir de Ceylan Saint-James
Thé noir de Ceylan Pettiagala
Thé vert de Ceylan Oliphant

Nouveautés

Thé noir de Ceylan Abbostford
Thé noir de Ceylan Abbostford
Le thé noir de Ceylan Abbotsford est un thé produit exclusivement à partir de bourgeons récoltés sur les théiers plantés par l'Anglais Mr Ferguson en 1871 à Abbotsford Estate dans le district de Nuwara Eliya. Belle longueur en bouche.
9.60 les 100 grammes
Thé noir de Ceylan Hidellana
Thé noir de Ceylan Hidellana
Le thé noir Hidellana Ratnapura est un thé noir de Ceylan, le grade le plus prestigieux, OP1, est constitué des meilleures feuilles de la plantation Hidellana.
9.90 Euro les 100 grammes

Parrainez vos amis !

Partagez les plaisirs et les saveurs avec vos amis!
Parrainez vos amis et bénéficiez de 10% de remise sur vos prochaines commande dès qu'un de vos filleuls commande!
Vos filleuls bénéficieront de 10% de remise sur leur première commande!

Alors, n'attendez pas, rendez-vous sur le site pour parrainer vos amis!

Evénements à venir

Thé de CeylanLundi 2 mars, causerie/dégustation sur le thème : thés de Ceylan.
Lieu : Saveurs et Harmonie
Horaires : 19h00




Retrouvez toutes les informations sur Facebook, Instagram et le  blog de Saveurs et Harmonie
Chloé

Instagram Saveurs et Harmonie 05 61 99 32 98
#UNSUBSCRIBE#
 
[chatbot]