Recette de Rooibos : financiers au Rooibos et au fromage

Ingrédients : 3 œufs, 110g de farine, 3g de levure, 90g de beurre, 20g de rooibos, 100g de fromage râpé.

Préchauffer le four à 220°C (th 8/9). Dans un saladier casser les œufs, rajouter le beurre fondu et battre au fouet. Verser la farine mélangée à la levure et au rooibos en poudre et mixer. Rajouter le fromage et remplir les moules aux 2/3.

Mettre au four à 220°C (th 8/9) pendant 4’ puis baisser à 180°C pendant 8’. Démouler tiède.

Belle dégustation!