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Saveurs du Lundi : causerie-dégustation Thé et Chocolat

Saveurs du Lundi : causerie-dégustation Thé et Chocolat Le Saveurs du Lundi du mois de novembre est consacré au Thé et Chocolat.
Thé et chocolat s'associent très bien, sublimant les goût de l'un et de l'autre.
Avec un chocolat blanc, préférez un thé du japon. Le Matcha se marie parfaitement avec ce
chocolat.
Avec un chocolat noir, à fort taux de cacao, vous allez préférez un thé vert japonais. La saveur iodé
des thés japonais se marie parfaitement au chocolats noir donnant un ensemble légèrement acide et dynamique.

Un autre thé qui se marie merveilleusement avec le chocolat noir à 70% de cacao, est le Pai Mu Tan.
Cette association révèle des notes végétales très fraîches.

Avec les thés vert chinois, vous allez préférez un chocolat au lait qui renforcera le coté astringence et la fraicheur
des thés vert chinois et en même temps diminuera l'amertume.

Les thés d'Assam se marient parfaitement avec un chocolat noir aux agrumes.

Lundi 7 novembre à partir de 19 h 00 à la boutique (24, rue de la Colombette)
Prix : 6 Euro
Rédigé le  3 nov. 2016 7:53 dans Causeries/Dégustations  -  Lien permanent

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