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Pour éveiller votre curiosi-thé

Librairie Floury FrèresSaveurs et Harmonie vous propose en partenariat avec la Librairie Floury Frères une sélection d'ouvrages qui vous permettront d'aller plus loin dans la découverte du thé.

Le livre du thé - Okakura Kakuzô
6,10 EUR
Okakura Kakuzô
Editions Picquier, 2006

Depuis un siècle, Le Livre du thé, qui offre une introduction des plus subtiles à la vie et à la pensée asiatiques, s'adresse à toutes les générations. Et ce grand classique, qui a permis naguère de jeter un pont entre l'Orient et l'Occident, n'a rien perdu de sa force et peut encore éclairer notre modernité
Vie du thé, esprit du thé - Soshitsu Sen
7,00 EUR
Soshitsu Sen
Editions Arléa, 2017

L'harmonie naît de la rencontre de l'hôte et de l'invité, de ce qui est servi et des ustensiles utilisés au rythme de la nature. Elle reflète à la fois l'éphémère dans toute chose et la stabilité dans le changement.
La route du thé et des fleurs - Robert Fortune
8,30 EUR

Robert Fortune

Editions Payot, 2017

Au milieu du XIXe siècle, Robert Fortune s'engage dans l'une des plusgrandes opérations d'espionnage industriel de l'histoire : le botaniste estenvoyé en Chine par l'East India Company pour percer les secrets de lafabrication du thé...


Tea Tail Party - Lydia Gautier
14,95 EUR

Auteur : Lydia Gautier

Editions : Hachette, 2015


50 recettes de cocktails à base de thé et tisanes. Cocktails sans alcool :le thé se mélange avec différents épices, lait et autres ingrédients : thé au beurre salé tibétain, thé au safran iranien ... Des cocktails imaginés par des barmans d'hôtels prestigieux

La sagesse du maître de thé - Héloïse Combes, Georges Lemoine
18,00 EUR

Héloïse Combes, Georges Lemoine

Editions Gallimard, 2015


Quelque part au cœur desmontagnes, dans une chaumière au toit de paille cachée à l'ombre des sapins,vit un maître de thé solitaire. Depuis la vallée, les villageois regardent versles sommets où vit le vieil ermite. Quels secrets les yeux fendus du vieilhomme abritent-ils réellement ?
Histoire du thé - Paul Butel
20,80 EUR
Paul Butel
Editions Desjonquères, 2001

L'histoire du thé remonte dans le plus lointain passé de l'Asie ; légendes et histoires se mêlent pour raconter ses origines en Chine, plus de 2 000 ans avant J. C.
Boisson à l'histoire fabuleuse, par ses origines comme par ses plus récents développements, le thé séduit toujours les imaginations par l'exotisme attaché à son nom.
Du bon usage du thé et des épices en Asie - Jean Chardin
24,40 EUR

Jean Chardin

Editions L’inventaire,2002

Ce texte exceptionnel, édité pour la première fois (en respectant la langue et la graphie du manuscrit), a pour objet de renseigner sur la consommation et le commerce des épices et du thé, sur les manufactures et leurs produits, ainsi que sur la nourriture, les manières de table, la sexualité, que ce soit en Turquie, en Perse, en Inde ou en Chine.
Tea Sommelier - Le thé en 160 leçons illustrées
24,90 EUR
François-Xavier Delmas et Mathias Minet
Editions Chêne, 2016


Une approche pédagogique et décomplexée pour tout savoir sur le thé... Les techniques de dégustation du thé, les bons accords thés et mets, le théier et sa culture, les meilleurs thés du monde, les usages du thé en cuisine...
Le guide de dégustation de l’amateur de thé - Christine Barbaste, François-Xavier Delmas, Mathias
25,00 EUR

Christine Barbaste, François-Xavier Delmas, Mathias Minet

Editions Chêne, 2015

Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux quis'intéressent au thé.
Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté etpédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre deceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faireau plaisir d'amateurs du monde entier.
Les couleurs du thé - Christine Dattner
29,90 EUR

Christine Dattner

Editions Chêne, 2014


Blanc, vert, noir, rouge ou, plus rare, jaune, bleu-vert ou violet : les thés proviennent-ils de la même plante ? Ou bien est-ce la fabrication qui leur donne telle ou telle teinte ? Christine Dattner, créatrice de thé, dresse un panorama des thés, couleur après couleur, présentant leur histoire, leurs origines et les secrets de leur fabrication.

Les thés Japonais-La maison de thé Jugetsudo
29,90 EUR

Chihiro Masui

Editions Chêne, 2015

La maison japonaise Jugetsudo, fondée en 1854, est la référence dansl'art du thé au Japon. Dans cet ouvrage, Chihiro Masui revient sur l'histoire du thé japonaiset ses origines et présente toutes les gammes de thé vert, des plus délicats auplus puissants.
L’empire du thé. Le guide des thés de Chine-Katrin Rougeventre
35,13 EUR
Thé vert, rouge, noir, bleu-vert, blanc, jaune, compressé, sculpté, parfumé… Selon le dicton, une vie ne suffirait pas à goûter toutes les variétés des thés de Chine ! Mais connaît-on vraiment ces derniers, créés et perfectionnés par le pays du Milieu depuis des millénaires ?