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Thé Oolongs ou Wulongs

saveurs-et-harmonie-catalogue-thés oolongLes thés Oolongs ou Wulongs, sont des thés semi-oxydés. Ils subissent une oxydation légère (15%) intermédiaire (30%) ou plus forte (50  60%). Ce sont des thés peu théinés, idéaux en fin d'après-midi ou de soirée. Les feuilles sont souvent torsadées et les saveurs soyeuses, rappelant la mousse ou le sous-bois.
Vous y trouverez les sous-catégories suivantes :

Thé Oolong Zhang Ping Shui Xuan
2,00 €

 

Découvrez le thé Oolong Zhang Ping Shui Xuan, un thé oolong rare de Zhang Ping (Fujian), pressé en coussin de 10 g selon une méthode traditionnelle unique. Floral, fruité et délicatement miellé, il offre une liqueur élégante à la fine astringence, idéale pour une dégustation raffinée.

 


Thé Oolong Montagne Wu-I
9,20 €
Le thé Oolong Montagne Wu-I  est un Oolong semi-oxydé de la montagne Wu-I, tasse dorée aux notes moelleuses de châtaigne et noisette. Thé ancestral chinois, doux et aromatique.
Thé Oolong Ti Guan Yin
16,00 €

Grand classique des Oolong chinois, le thé Oolong Ti Guan Yin oxydé à 25 % offre une tasse fine, florale et persistante. Un thé élégant et équilibré, idéal pour une dégustation raffinée.


Thé Oolong Fancy Formosa
16,50 €
Le thé Oolong Fancy Formosa présente des feuilles longues et charnues qui subissent une fermentation de 40 à 60%. Liqueur fruitée au goût typique de châtaigne. Thé de détente.
Thé Sticky Rice Oolong
16,50 €
Le thé Sticky Rice Oolong est un Oolong thaïlandais original mariant feuilles fines et Nuo Mi Xiang. Arômes élégants de riz gluant, velouté et raffiné.

Thé Santikhiri Oolong
17,00 €
Le thé Santikhiri Oolong est un Oolong thaïlandais aux billes denses, arômes floraux profonds, velouté et rond. Idéal pour plusieurs infusions.
Thé Oolong Oriental Beauty
19,00 €
Le thé Oolong Oriental Beauty est un thé de Thaïlande récolté à la main, oxydé à 60% et légèrement torréfié. Thé exceptionnel produits exclusivement avec des feuilles de Jinxuan et Rhuan Zhe grignotées par des insectes. Arômes miellés et floraux.
Thé Ruby Oolong
20,00 €
Le thé Ruby Oolong allie la finesse et la versatilité des Oolongs à la générosité des thés noirs. Goût sucré, arômes de fruits cuits et rondeur font un très grand thé.
Thé Oolong Green Jade
22,50 €
Le thé Oolong Green Jade est un oolong "vert" aux arômes fleuris.
Thé Oolong  Jade
23,00 €

Le thé Oolong Jade est un oolong semi-oxydé à 30 %, roulé manuellement et séché progressivement. Tasse dorée aux délicates notes de fleurs de pêcher. Un thé floral, harmonieux et lumineux.


Thé Oolong Dung Ti
23,00 €
Le thé Oolong Dung Ti est un thé Oolong aux feuilles torsadées vert sombre. Liqueur dorée aux accents boisés, châtaigne grillée et chèvrefeuille, presque miellée en fin de bouche.