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Delter coffee press

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Delter coffee press
  • Delter coffee press
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Le Delter coffee press est la première cafetière à utiliser la  «méthode d'injection».

Le design du Delter, combiné avec la conception de piston unique, permet à l'utilisateur de contrôler l’injection de l'eau à travers le café sous pression contrairement à l'Aéropress.

L'eau est séparée du café ce qui permet de réduire l'amertume. 
Son tube est gradué pour permettre de préparer son café avec précision en mobilité ou en l'absence de balance.

Vous êtes en mesure de pré-infuser le café.

La Delter coffee Press permet d'obtenir un développement plus intense des arômes et une tasse propre remarquable. Si vous cherchez une méthode ludique, précise et qui permet de faire du café au bureau, à la maison ou en randonnée, la Delter est imaginée pour vous.


LES PLUS

  • Système à injection (contrairement à l’Aéropress qui est un système d’immersion) : on injecte le volume d’eau désiré avant chaque presse
  •  Le café est dans un compartiment séparé de l’eau : pas d’agitation possible (réduction de l’amertume).
  • Petit tips : mettre le café directement dans le compartiment, puis visser le bouchon.
  • Nous vous conseillons de presser doucement afin d’extraire le plus d’arômes possible, l’eau n’étant pas en contact immédiat avec le café, il lui faut un temps de contact plus long.
  • La balance n’est pas nécessaire : système de bouchon doseur de 6 g pour le café, et volumétrie de l’eau indiquée sur le tube (recettes conseillées : 12 g pour 200 ml / 24 g pour 400 ml) – seulement un chronomètre !
  • L’extraction peut se faire en une fois ou plusieurs fois – l’avantage est de pouvoir décomposer les extractions, et pourquoi pas presser dans des récipients différents et les comparer.

UTILISATION

1 / Placer le filtre papier (préalablement mouillé) dans le porte-filtre et clipser le tout sur la partie basse de la Delter
2 / Déposer dans la partie basse la dose de café moulu souhaitée (mouture moyenne à fine, 12 grammes pour 200 g d'eau)
2 / Poser la Delter sur une tasse ou un mug
4 / Effectuer une pré-infusion avec le double du poids du café en eau, attendre 30 sec
5 / Presser lentement
7 / Déguster
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