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Originaire des montagnes du Fujian, le thé fumé Lapsang Souchong de Chine est l’un des thés noirs les plus emblématiques de Chine. Reconnu pour ses notes intensément fumées, il doit son caractère unique à un séchage traditionnel au-dessus d’un feu de racines et de bois résineux.
Selon la légende, ce profil aromatique serait né lorsque les producteurs,pressés par le temps, auraient accéléré le séchage des feuilles en les exposant à la fumée – donnant naissance à l’un des thés les plus mythiques de Chine.
Son infusion ambrée dévoile un parfum puissant de bois brûlé, de forêt humide et de résine,avec une douceur discrète qui équilibre parfaitement l’ensemble.
Un thé remarquable, typé, idéal pour accompagner un repas salé, un brunch ou pour remplacer un café en fin de repas.
Caractéristiques du thé fumé Lapsang Souchong de Chine
- Origine : Fujian, Chine
- Type : Thé noir fumé
- Méthode traditionnelle : Séchage au bois et aux racines résineuses
- Arômes : Fumé, boisé, résineux
- Goût : Puissant, sec, légèrement doux en finale
- Liqueur : Ambrée, limpide
Pourquoi choisir le thé fumé Lapsang Souchong ?
- Un thé de tradition, reconnu dans le monde entier
- Profil fumé unique, typique du Fujian
- Parfait en accords culinaires : salé, œufs, fromages, brunchs
- Idéal pour remplacer un café ou accompagner un repas
- Grand classique du thé noir, à découvrir absolument
Comment préparer votre thé fumé Lapsang Souchong ?
- Chauffez l’eau à 75°C
Utilisez 1 cuillère à café rase pour 25 cl d’eau
- Laissez infuser 5 minutes
- Dégustez nature ou accompagnez-le d’un plat salé
Conditionnement
- Thé en vrac
- Disponible en poches de 50 g, 100 g, 200 g, 500 g
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