Le thé noir de Georgie Georgie témoigne d’une histoire singulière du thé aux portes de l’Europe. Connu très tôt par les Russes grâce aux routes de la soie, le thé provenait initialement de Chine. Cependant, la culture du thé en Russie et dans le Caucase ne débute réellement qu’à la fin du XIXᵉ siècle, sur la rive est de la mer Noire, notamment en Géorgie.
Pour faire face aux hivers rigoureux de ces régions septentrionales, seuls des théiers de type chinois, sélectionnés pour leur robustesse et leur résistance au froid, ont été plantés. Cultivés sur des terrasses et collines en pente douce, ces théiers donnent naissance à des thés simples, sincères, ancrés dans leur terroir.
Sans prétendre rivaliser avec de grands crus asiatiques, le thé noir de Géorgie est un bon thé noir du quotidien, franc et accessible, apprécié pour sa liqueur nette et directe. Il est idéal pour une préparation traditionnelle au samovar, où il révèle tout son caractère.
Caractéristiques
·Origine : Géorgie, rive est de la mer Noire
·Type : Thé noir
·Variété : Théiers de type chinois résistants au froid
·Culture : Terrasses et collines du Caucase
·Profil aromatique : Franc, simple, typé thé noir traditionnel
·Utilisation idéale : Samovar, thé du quotidien
Pourquoi choisir ce thé ?
·Thé noir issu d’une tradition européenne rare
·Parfait pour une préparation au samovar
·Théiers résistants au froid, adaptés à un terroir extrême
·Thé simple, honnête et réconfortant
·Une découverte originale hors des sentiers battus
Comment préparer votre thé de Georgie Georgie ?
1.Faites chauffer l’eau à 75 °C
2.Dosez 1 cuillère à café rase pour 25 cl
3.Laissez infuser 3 minutes
4.Dégustez nature ou selon la tradition, légèrement sucré
👉 Convient très bien à une consommation quotidienne ou en thé concentré pour samovar.
Conditionnement
Thé en vrac, conditionné en poche de 50 gr, 100g, 200g et 500 g.
