La cafetière Aeropress®GO fut créée par l’américain Alan Adler, en 2005. Cet inventeur en série, fatigué de ne pas trouver de cafetière adaptée à la préparation d’un café pour une seule personne, se lança dans la fabrication de l’Aeropress, une méthode simple et rapide, pour 1 à 4 personnes. Très simple d’utilisation, tout en restant dans l’esprit du slow coffee, cette cafetière donne les résultats les plus proches de l’expresso, tout en offrant une plus grande complexité aromatique.
La cafetière Aeropress Go est la version nomade de l'Aeropress pour réaliser votre café où que vous soyez
L'AeroPress Go est livrée avec tout ce dont vousavez besoin :
- Chambre et piston AeroPress Go
- Agitateur pliant
- 350 filtres
- Porte-filtres compact (contient environ 20 filtres)
- Scoop
- Tasse de voyage
- Couvercle
UTILISATION
1 / Placer le filtre papier dans le porte-filtre et clipser le tout sur la partie basse de l’Aeropress GO
2 / Poser l’Aeropress GO sur une tasse ou un mug puis rincer le filtre sous l’eau chaude
3 / Déposer dans la partie basse la dose de café moulu souhaitée, à l’aide de l’entonnoir
4 / Effectuer une pré-infusion avec le double du poids du café en eau, attendre 30 sec, puis verser le reste de l’eau
5 / Mélanger le tout et laisser infuser 1min 30
6 / Insérer la partie haute de l’Aeropress GO et presser
7 / Déguster
Taille de la mouture: moyenne - fine, l’idée étant de l’adapter afin d’exercer assez de pression pour extraire le corps souhaité.
Quantité : 13 à 18 g de café pour 250 ml. C’est justement ce que mesure la cuillère (environ 15 g).
L’eau non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible.
