Les feuilles de thé Pu’erh pressées du Yunnan, récoltées à 1400 m d’altitude. Sa liqueur rouge brun révèle des notes terreuses et épicées. Un thé sombre d’exception, équilibré et digestif. |
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Thé Pu Erh de Menghaï mandarine vieilli depuis 2015 dans une mandarine évidée. Un thé rond et profond aux notes boisées sublimées par la fraîcheur naturelle de l’agrume. À déguster seul puis avec quelques éclats de coque… savoureux. |
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Thé fumé Lapsang Souchong de Chine : thé noir fumé du Fujian aux arômes boisés et résineux. Infusion ambrée, puissant et idéal pour accompagner vos plats salés et brunchs. |
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Le thé noir de Chine Golden Yunnan est un merveilleux thé du matin, très hydratant, il réveille sans énerver. La liqueur est colorée, sans amertume, douce et longue en bouche. Seul thé de Chine à supporter un nuage de lait. |
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Thé noir Mélange des Caravanes, alliance de Yunnan, Keemun et Lapsang Souchong. Corsé et légèrement fumé, hommage aux thés de la Route de la Soie. |
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Thé vert de Chine Chun Mee, aux feuilles fines et recourbées. Goût pur, légèrement acidulé et végétal. Un thé vert équilibré, frais et délicat. |
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Thé vert de Chine Wulu du Zhejiang, doux et rond, sans amertume. Liqueur brillante et fraîche, idéale pour une dégustation zen et équilibrée. |
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Thé noir de Chine Keemun Congou, doux et raffiné, sans amertume. Infusion ambrée aux notesflorales et miellées, symbole d’élégance et d’équilibre. |
| Longues feuilles dans cette récolte très soignée. L'infusion du thé noir de Chine Grand Yunnan donne une liqueur très colorée au goût de terroir bien prononcé. Saveur longue et enveloppante. |
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Rencontre de deux classiques: la bergamote et le thé fumé. Ce mariage enveloppe la note vive et éclatante de la bergamote d'une nuance poivrée. Originalité à découvrir. |
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Thé fumé de Chine Tarry Lapsang Souchong : thé noir fumé au-dessus de racines d’épicéa. Arômes profonds, boisés et résineux, liqueur ambrée et fumé élégant.
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Thé vert de Chine Grand Sechuan OP, cultivé à 1500 m d’altitude. Infusion dorée au goût frais,persistant et velouté, aux notes d’herbes coupées. |
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Le thé fumé Délicatesse Étoilée est un mélange de thé noir et thé fumé de Chine avec du sarrasin, morceaux de Châtaigned'Ardèche (AOP), cannelle et écorces d'orange. Recette de Nina Métayer. |
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Le thé noir de Chine Liu Bao Guangxi, un thé mûri pendant 3 ans après une fermentation de 45 jours, dans la province chinoise du Guangxi. Ses feuilles cuivrées donnent une boisson rouge foncée.
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Portions de thé Puerh du Yunnan en portions pressées de 3 g. Mûri 3 ans, infusion brun-rouge douce et terreuse, idéale après le repas. |
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