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Cafetière Chemex

Chemex :
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Cafetière Chemex
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Conçu en 1941 par le chimiste et inventeur Peter Schlumbohm, le design de la cafetière Chemex n'a pas changé depuis. Pourquoi changer une méthode d'extraction si performante, offrant une boisson douce et aromatique.

UTILISATION

1 / Placer le filtre dans la cafetière Chemex

2 / À l’aide d’une bouilloire versante, le rincer à l’eau chaude et attendre qu’il soit complètement égoutté.

3 / Laisser le filtre en place et jeter l’eau

4 / Ajouter la mouture et débuter l’infusion

5 /Première extraction : arroser le café pendant 30 à 45 secondes en partant du centre du cône vers l’extérieur de celui-ci

6 / Temps total d’extraction : entre 3min30 et4 min 


Pour plus de détail, consultez l'article Cafetière Chemex: histoire et utilisation. 

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