Rooibos - Roibushtea

Le Rooibos est originaire d'Afrique du Sud, ce n'est pas proprement parler du thé. De son vrai nom "Aspalanthus lincaris" c'est une plante de la famille du genêt dont les fines aiguilles sont dépourvues de théine et de tanins. La boisson se prépare comme du thé et peut être partagée avec les enfants. Elle existe sous sa forme naturelle (verte), fermente, nature ou parfumée.