Le thé Santikhiri Oolong provient des plants Chin Shin, introduits en Thaïlande il y a 30 ans pour remplacer les cultures de pavot. Récoltées mi-mars, les feuilles sont soigneusement oxydées selon le jugement du Tea Master, puis roulées en petites billes denses.
Sa tasse révèle des arômes fleuris profonds, avec une belle rondeur et une longueur en bouche remarquable.
Cet Oolong se prête à de multiples infusions, dévoilant progressivement toutes ses nuances aromatiques et sa complexité.
Caractéristiques
·Type : Thé Oolong semi-oxydé
·Origine : Thaïlande, région de Santikhiri
·Feuilles : Billes denses, oxydation moyenne
·Profil aromatique : Floral, subtil, rond et harmonieux
·Texture : Douce et veloutée
·Couleur de la tasse : Ambre clair
Pourquoi choisir le thé Santikhiri Oolong?
·Pour ses arômes fleuris profonds et élégants
·Pour sa capacité à offrir plusieurs infusions
·Pour une expérience Oolong originale venue de Thaïlande
·Pour un moment de dégustation raffiné et relaxant
Préparation
·Dosage : 1 cuillère à café rase pour 25 cl d’eau
·Température de l’eau : 75 °C
·Temps d’infusion : 7 minutes
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Pour des infusions successives, augmentez légèrement le temps à chaque appel pour libérer tous les arômes.
Conditionnement
- Thé en vrac, conditionné en poche.
- Formats disponibles : 25 g, 50 g, 100 g
