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Thés du Japon

thés vert du japonLes premières graines de thé chinois arrivent au Japon au VI ème siècle. Au Japon, le thé ponctue le quotidien. Les japonais le consomment à la maison, au bureau, au restaurant, dans les maisons de thé, seul ou en petit groupe. Le thé est le symbole de la convivialité et du partage. Le Japon réalise essentiellement du thé vert.
Sencha Sunrouge
24,00 EUR
Le Sencha Sunrouge est une nouvelle variété de thé vert japonais riche en Anthocyanes et Catéchines issue du croisement des plantes de thé vert Cameilia Taliensis et Cameilia Sinensis. Le Sunrouge provient d’une succession de nombreux projets de recherche au Japon qui ont pour but de mettre au point des aliments riches en Anthocyanes.
Thé Kabuse
24,50 EUR
Les fines aiguilles vert foncé au gout agréablement doux du thé Kabuse, donnent une infusion vert clair. Il permet de nombreuses infusions.
Thé vert Tencha Kirishima
24,50 EUR
Le thé Tencha Kirishima est produit en plantation couverte. Le Tencha est un type de thé non raffiné connu par ses nutriments. Habituellement utilisé pour produire le thé Matcha.
Thé vert Tencha Kurasawa
26,50 EUR
Le thé Tencha Kurasawa est produit par Mr Shutaro Hayashi dans la localité de Makizono à Kagoshima, certifié BIO depuis l’an 2000. Le Tencha Kurasawa est un thé vert rare, destiné a être moulu pour produire de véritables matcha, mais néanmoins délicieux en infusions.
Thé vert Matcha de Cérémonie Bio
30,00 EUR
"Mousse de Jade liquide". Thé vert prestigieux, réduit en poudre à l'aide d'une meule en pierre et destiné à la cérémonie du Cha No Yu. Battu au fouet dans un grand bol, tonique et puissant.
Hortensia du Japon Ama Cha
32,50 EUR
Aussi appelée Thé du Bouddha. Plante dont le parfum, le goût et l'arrière-goût sont très différents; on y trouve un parfum de mousse, un goût sucré et boisé, et l'arrière-goût persistant fait songer à la réglisse.
Thé Tamaryokucha
33,50 EUR
Première récolte surnommée "la boisson des joailliers". Sa liqueur est intense, nuancée, mi-fleurie mi-fruitée, légèrement châtaigne, avec une pointe de verdeur.
Thé Bancha
40,50 EUR
Le thé Bancha est un thé vert non grillé, aux notes boisées et marines. A déguster tout au long de la journée.
Thé Gyokuro Asahi
55,00 EUR
Œuvre d'art des thés japonais, les Gyokuro sont récoltés à la main et roulés plusieurs fois jusqu'à prendre l'aspect d'une aiguille de pin, de couleur vert foncé.