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La Yerba Maté Bio Kraus est une yerba mate argentine emblématique, produite par une entreprise familiale depuis le début du XXᵉ siècle, selon des méthodes respectueuses de la nature et des traditions. Cultivée dans la région de San Ignacio, en province de Misiones, à proximité du site historique de San Ignacio Miní, elle bénéficie d’un terroir riche et préservé.
Kraus se distingue par l’utilisation d’un procédé unique de séchage sans fumée (sin humo), mis au point par Juan Ángel Kraus. Ce système repose sur un flux d’air chaud indirect, généré par une chaudière, évitant tout contact avec la fumée. Ce procédé permet d’obtenir une yerba d’une grande pureté aromatique, au goût doux et à l’arôme délicat, sans notes fumées.
Issue d’une agriculture biologique et agroécologique. Les plantations favorisent la biodiversité, le recyclage naturel des nutriments et des méthodes de contrôle des cultures respectueuses des écosystèmes.
Composée de feuilles et de tiges (con palo), la Yerba Mate Bio Kraus offre une infusion nette,équilibrée et agréable. En tasse, elle se révèle douce, ronde et subtilement végétale, idéale pour celles et ceux qui recherchent un maté facile à boire,naturel et désaltérant.
Caractéristiques de la Yerba Maté Bio Kraus
- Origine : Argentine – Misiones (San Ignacio)
- Agriculture : Biologique et agroécologique
- Production : Familiale, depuis le début du XXᵉ siècle
- Composition : Yerba maté avec tiges (con palo)
- Séchage : Sans fumée – air chaud indirect (sin humo)
- Profil aromatique : Doux, végétal, pur et équilibré
- Effets : Énergie naturelle, sans nervosité, infusion légère
Pourquoi choisir la Yerba Mate Kraus Bio ?
- Un maté sans fumée au goût pur et délicat
- Savoir-faire familial centenaire
- Agriculture biologique et respect de la biodiversité
- Production éthique, conforme aux principes du commerce équitable
- Idéale pour une consommation quotidienne, chaude ou froide
- Parfaite pour les amateurs de maté doux et naturel
Conditionnement
- Conditionnée en paquet de 500 grammes garantissant la fraîcheur et la qualité du produit
Comment préparer la Yerba Maté Kraus Bio
Préparation traditionnelle en calebasse
- Remplir la calebasse aux 2/3 de yerba maté.
- Incliner légèrement pour créer un creux.
- Insérer la bombilla.
- Humidifier avec un peu d’eau froide.
- Ajouter de l’eau chaude à 70°C°.
- Renouveler les infusions : Kraus offre une dégustation douce et régulière.
En mate cocido ou en théière
- 1 cuillère à café rase pour 25 cl d’eau
- Infusion : 5 à 7 minutes selon l’intensité souhaitée
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