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Les grades du thé : les thés jaunes

Les grades du thé : les thés jaunes

Les thés jaunes sont des thés non oxydés comme les thés verts. Les premiers thés blancs ont été fabriqués avec les théiers de l'île Jun Shan du lac Dongting.

Il est d'une qualité si exceptionnelle qu'il pourrait être offert à l'empereur, dont c'est la couleur!

Sa liqueur, jaune cristalline est fruitée, presque sucrée.

Rédigé le  3 mai 2020 9:42 dans Causeries/Dégustations  -  Lien permanent

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