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Recette à base de thé : compote de poires au thé blanc au jasmin

Recette à base de thé : compote de poires au thé blanc au jasminCompote de poires au thé au jasmin

Ingrédients

6 grammes de perles de thé Silvery Pearl Mountain

2 poires mûres

Faites infuser le thé pendant 3 min dans 40 cl d’eau.
Pelez et coupez les poires en petits dés, ajoutez les feuilles de thé infusé. Faites cuire doucement avec un peu d’eau. Dégustez cette compote tiédie.

Idée recette, adaptée du livre "Les feuilles de thé".
Lydia Gautier, Joelle Danies
Editions "Les éditions de l'Epure
Rédigé le  18 juillet 2022 9:49 dans Recette du mois  -  Lien permanent

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