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Thés aux fruits du mois de Septembre : amande

Thés aux fruits du mois de Septembre : amandeL’amande est arrivée tout d'abord en Egypte grâce aux Hébreux, avant de parvenir au Ve siècle, par l’intermédiaire des Grecs et des Arabes, en Europe et sur toute la côte méditerranéenne.

Durant le Moyen Age, elle a tenu une place importante dans les repas. Ce n'est qu'au XVIe siècle cependant que la France s’est sérieusement mise à cultiver l'amandier, dans le sud du pays, cet arbuste ne supportant que les climats chauds.

Au milieu du XVIIIe siècle, des pères franciscains venus d'Espagne l’ont introduit en Amérique du Nord, notamment en Californie qui est aujourd’hui le plus gros producteur d'amandes au monde, suivie de près par l'Espagne.

L'amande apporte tout son velouté au thé noir parfumé aux amandes que l'on peut boire à toute saison. Douceur de la graine d'un arbre fleurissant en plein hiver.
Rédigé le  3 oct. 2021 9:13  -  Lien permanent

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