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Les Mongols ont introduit le thé noir Mélange des Caravanes en Russie au 17° siècle pour l'échanger contre de l'hermine. Acheminé par des caravanes, il empruntait la célèbre Route de la Soie. Faible en théine; doux et enveloppant. |
| Le thé noir de Chine Golden Yunnan est un merveilleux thé du matin, très hydratant, il réveille sans énerver. La liqueur est colorée, sans amertume, douce et longue en bouche. Seul thé de Chine à supporter un nuage de lait. |
| Longues feuilles dans cette récolte très soignée. L'infusion du thé Grand Yunnan donne une liqueur très colorée au goût de terroir bien prononcé. Saveur longue et enveloppante. |
| Au temps de la Russie des Tsars, le thé noir de Chine Keemun Congou était surnommé "le thé des familles" car sa tasse délicate, légère et sans amertume était consommée par tous et à tout moment. |
| Le thé noir de Chine Liu Bao Guangxi, un thé mûri pendant 3 ans après une fermentation de 45 jours, dans la province chinoise du Guangxi. Ses feuilles cuivrées donnent une boisson rouge foncée. |
| Au Centre-Sud de la Chine s'épanouissent les feuilles bien vrillées du thé noir de Chine Grand Sechuan, thé d'altitude. Sa liqueur, très agréable, est douce et acidulée à la fois. |
| Produit au Sud-Est de la Chine, le thé noir de Chine Keemun Congou Royal est faible en théine donne une liqueur nuancée, s'épanouissant en notes lumineuses, veloutées et légèrement sous-bois. |
| Les thés
Da Ye Huang Pian sont issus du tri de plusieurs récoltes, uniquement de théiers en agriculture naturelle.
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Le thé noir de Chine Zhenkang est un thé noir aux généreux arômes fruités (prune), épicés, et boisés (bois de rose) pour une liqueur souple et d’une belle présence en bouche.
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| Les bourgeons du Yunnan offrent une tasse suave, aromatique, douce et enveloppante. |
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