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Darjeeling

dChampagne des thés noirs, le thé DARJEELING a fait la renommée du Bengale-Occidental, en Inde . Capitale du Bengale, Darjeeling signifie en tibétain "le pays des orages". Situés à plus de 2 000 mètres d'altitude, les jardins de Darjeeling sont parmi les plus prestigieux au monde. Au pied de l'Himalaya, c'est dans cette région qu'est situé le jardin le plus haut en altitude au monde, Samabeong . Les théiers sont soumis un climat si rude que la croissance des feuilles y est ralentie. De cette manière, il est possible d'obtenir des thés complétement différents, même s'ils sont produits dans la même région. Contrairement aux autres endroits dans ce pays, cette région du nord utilise toujours le procédé orthodoxe pour la majorité de ses récoltes.
Thé noir d'Inde Darjeeling Margaret's Hope
7,10 EUR
Le thé Margaret's Hope est le plus doux des Darjeeling en 2° récolte, à la tasse généreuse, sans astringence, à l'arôme subtil et développé, qui s'adapte à tous les moments de la journée.
Thé Darjeeling Ambootia Automnal
7,10 EUR
La tasse du Darjeeling Ambootia Automnal est très équilibrée et son corps épanoui et franc.
Thé noir d'Inde Darjeeling Selim Hill
9,10 EUR
Étonnant, le thé Selim Hill à l'infusion très présente en bouche instantanément avec beaucoup d'éclat: les arômes muscat et noisette s’entremêlent pour lui donner un goût de fruits murs.
Thé noir d'Inde Darjeeling Makaibari
9,10 EUR
Une des premières plantations biologiques de la région propose un thé doux et ample, aux arômes fleuris et muscatés.Très bon thé d'après-midi.
Thé vert d'Inde Darjeeling Sugma vert
11,00 EUR
Un Darjeeling vert ? Une idée originale ? Une expérience à vivre….Sa tasse lumineuse laisse en entrée des notes végétales qui libèrent de la douceur et du velouté.
Thé Oolong d'Inde Darjeeling Arya
15,00 EUR
Rareté en Inde du Nord, cet oolong aux belles feuilles régulières et entières donne une infusion couleur paille, subtile, fraiche et douce.
Thé noir d'Inde Darjeeling Makaibari First flush
26,00 EUR
Les nuances très légèrement terroir ou herbes mouillées, viennent augmenter la palette aromatique du thé Darjeeling Makaibari.