 Le bilan carbone comptabilise les émissions de gaz à effet de
serre générées par la fabrication d'un produit ou d'une activité
(dioxyde de carbone (CO2), méthane, oxyde nitreux). Le bilan
carbone est exprimé en équivalent-carbone. Ce calcul tient compte de toutes les étapes : de la consommation
d’énergie du producteur de thé, à celle du consommateur qui fait
chauffer son eau, en passant par l’utilisation d’engrais dans les
plantations, sans oublier l’impact du sachet de thé jeté à la poubelle.
Le tableau ci-dessous présente le bilan carbone typique du thé.
| Bilan carbone
(g de CO2 par tasse de thé) | Très élevé
(médiocre) | Typique | Très bas
(bon) | | Culture et récolte | 5,6 g | 2 g | 1,4 g | | Transformation | 10,2 g | 3,3 g | 0,8, g | | Transport | 1,9 g | 0,8 g | 0,6 g | | Emballage | 10 g | 2,3 g | 1,3 g | | Vente au détail | 0,3 g | 0,3 g | 0,3 g | | Préparation par le consommateur | 142 g | 31 g | 15 g | | Enfouissement | 9,6 g | 9,6 g | 4 g | | Théier | - 30,3 g | - 30,3 g | - 30,3 g | | Total par tasse de thé | 143,7 g | 17 g | - 8,3 g |
Le choix d'une plantation et de la transformation (séchage) est donc essentielle pour le bilan carbone. Aussi, la préparation est une donnée essentielle. Par exemple, si vous utilisez de l'eau en bouteille, le bilan carbone se ressentira.La qualité du sachet aussi est importante, choisissez des passe thé ou filtres réutilisables en coton, et à défaut des filtres compostables.
A titre de comparaison, voici le bilan carbone d'autres boissons :
Bilan carbone de diverses boissons (g de CO2 par 250 ml) | | Bière américaine | 374 g | | Jus d’orange réfrigéré | 360 g | | Lait de vache | 352 g | | Coca-Cola (bouteille en verre) | 272 g | | Coca-Cola (canette en aluminium) | 129 g | | Eau embouteillée | 94 g | | Thé du Sri Lanka (thé noir en feuilles) | 17 g |
|
