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Bilan carbonne du thé

Bilan carbonne du thé
Le bilan carbone comptabilise les émissions de gaz à effet de serre générées par la fabrication d'un produit ou d'une activité (dioxyde de carbone (CO2), méthane, oxyde nitreux). Le bilan carbone est exprimé en équivalent-carbone.
Ce calcul tient compte de toutes les étapes : de la consommation d’énergie du producteur de thé, à celle du consommateur qui fait chauffer son eau, en passant par l’utilisation d’engrais dans les plantations, sans oublier l’impact du sachet de thé jeté à la poubelle.

Le tableau ci-dessous présente le bilan carbone typique du thé.


Bilan carbone
(g de CO2 par tasse de thé)

Très élevé
(médiocre)

Typique

Très bas
(bon)

Culture et récolte

5,6 g

2 g

1,4 g

Transformation

10,2 g

3,3 g

0,8, g

Transport

1,9 g

0,8 g

0,6 g

Emballage

10 g

2,3 g

1,3 g

Vente au détail

0,3 g

0,3 g

0,3 g

Préparation par le consommateur

142 g

31 g

15 g

Enfouissement

9,6 g

9,6 g

4 g

Théier

- 30,3 g

- 30,3 g

- 30,3 g

Total par tasse de thé

143,7 g

17 g

- 8,3 g

Le choix d'une plantation et de la transformation (séchage) est donc essentielle pour le bilan carbone. Aussi, la préparation est une donnée essentielle. Par exemple, si vous utilisez de l'eau en bouteille, le bilan carbone se ressentira.La qualité du sachet aussi est importante, choisissez des passe thé ou filtres réutilisables en coton, et à défaut des filtres compostables.

A titre de comparaison, voici le bilan carbone d'autres boissons :

Bilan carbone de diverses boissons (g de CO2 par 250 ml)

Bière américaine

374 g

Jus d’orange réfrigéré

360 g

Lait de vache

352 g

Coca-Cola (bouteille en verre)

272 g

Coca-Cola (canette en aluminium)

129 g

Eau embouteillée

94 g

Thé du Sri Lanka (thé noir en feuilles)

17 g


Rédigé le  28 oct. 2018 20:24 dans Causeries/Dégustations  -  Lien permanent

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