Le Sri Lanka, autrefois appelé Ceylan, est un joyau de l’océan Indien où les montagnes se parent de brume et les collines verdoyantes se couvrent de théiers.
Depuis le XIXe siècle, lorsque les Britanniques remplacèrent les plantations de café par du thé, cette île est devenue synonyme d’excellence.
Parmi les différents jardins de thé de Ceylan, nous vous proposons de découvrir la région de Kandy, Nuwara Eliya et UVA.
Chaque région, chaque plantation possède un terroir unique, influencé par l’altitude, les vents de mousson et la richesse des sols volcaniques. Le résultat ? Une incroyable diversité de saveurs, de l’intensité corsée des plaines aux notes florales des montagnes.
Au centre du Sri Lanka, entourée de collines verdoyantes et des brumes des montagnes de Knuckles, la région de Kandy est l’un des berceaux historiques du thé de Ceylan. C’est ici que, dès la fin du XIXᵉ siècle, les premières plantations prospérèrent après le déclin du café.
Perchée à plus de 1 800 m d’altitude, Nuwara Eliya est surnommée la petite Angleterre du Sri Lanka. Ici, les matinées fraîches, les brumes persistantes et les pluies régulières créent un climat unique, comparable à un éternel printemps.
Située à l’est des hauts plateaux du Sri Lanka, la région d’Uva est mondialement connue pour ses thés au caractère unique. Ici, à plus de 1 200 m d’altitude, le vent sec venu des montagnes rencontre les brises fraîches de l’océan Indien, créant un microclimat qui imprime sa signature aromatique aux feuilles.
