Recette yerba mate glacée : terere tonique

Dans cette recette, la yerba mate est bue glacée. Cette façon de boire est habituelle au  Paraguay. Le nom donné a cette boisson est le Terere.

Dans cette recette, Terere Tonique, nous ajoutons à la yerba mate du gingembre, ce qui en fait une boisson très tonique.

Préparez une eau citronnée glacée. Ajoutez à votre eau glacée un peu de jus de citron et du citron coupé en lamelles. Ajoutez de la menthe fraîche.

Dans un verre (ou dans une calebasse en verre), rappez le gingembre. Ajoutez la yerba mate. Placez la bombilla (paille). Ajoutez des glaçons.

Versez votre eau citronnée dans le verre.
Dégustez!