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Thés parfumés aux fleurs du mois de juin : la camomille

Thés parfumés aux fleurs du mois de juin : la camomilleDès le premier siècle de notre ère, l'encyclopédiste Pline décrit les trois espèces de camomille : Matricaria recutita (camomille allemande annuelle), Chamaemelum nobile ( camomille romaine vivace) et Tanacetum parthenium (Grande camomille). En France, la première recommandation écrite concernant la culture de la camomille allemande remonterait à 812, sous Charlemagne. La légende raconte que la camomille pousse sur des sols incultes. Ses actions sur les troubles du cycle féminin lui auraient donné son nom « Matricaria ». 

Les fleurs de la Camomille Matricaire sont anti-inflammatoires, bactéricides, détoxifiantes et anxiolytiques.

Infuser une cuillerée à soupe dans 20 cl d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Pour les troubles digestifs, boire une tasse plusieurs fois par jour.

Pour les troubles du sommeil, boire une tasse 20 minutes avant le coucher.
Rédigé le  26 juin 2022 9:12 dans Causeries/Dégustations  -  Lien permanent

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