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Thés aux fruits d'avril : la rhubarbe

Thés aux fruits d'avril : la rhubarbeLe mot rhubarbe vient du latin reuburbarum qui signifie, littéralement, « racine barbare ». Ce nom lui vient du fait qu’elle n’était consommée et appréciée que des peuples étrangers, appelés alors « barbares ».

Marco Polo la ramène d’un de ses voyages en Asie au XVIe siècle. On ne lui prête alors que des vertus curatives, notamment la faculté de soigner les maladies vénériennes.

Ce sont finalement les Anglais qui introduisent la plante en tant qu’aliment en Europe. La France commence à la cultiver au XIXe siècle. Cette herbe vivace s’est finalement très bien acclimatée dans nos contrées, et régale aujourd’hui nombre de consommateurs français. On la trouve principalement dans le nord et l’est de la France, mais elle pousse également dans les jardins, pour peu qu’elle reçoive suffisamment d’eau.

Le thé noir parfumé Quatre heures est léger, fruité, sucré et aérien, tout pour un agréable "4 heures" gourmand aux notes harmonieuses de fraise et de rhubarbe.
Rédigé le  15 avril 2022 15:35 dans Causeries/Dégustations  -  Lien permanent

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