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Thés de Chine

En Chine, l'empereur Chen Nung s'assit au pied d’un arbre sauvage. Il faisait bouillir de l’eau, lorsqu’une brise se leva et fit tomber deux-trois feuilles dans cette eau frémissante. Il la vit alors changer de couleur et fut réjoui du parfum qui s’en dégageait. Il décida de goûter et découvrit un breuvage à la fois riche en arômes et aux nombreuses vertus, dont celle d’aider à la désintoxication

Les thés de Chine se déclinent en :

- Thés blancs de Chine
- Thés verts de Chine
- Thés noirs de Chine
- Thé fumés de Chine
- Thé pu-erh ou thés sombres de Chine


Pu Erh Earl Grey à la bergamote
7,80 EUR
Le Pu Erh Earl Grey, à la bergamote, est un thé très digeste dont le parfum de terre mouillée est éclairé par la bergamote de Calabre. Se boit très facilement.
Pu Erh au gingembre et au citron
7,80 EUR
Le gingembre et le citron agrémentent le Pu Erh Citron Gingembre,  très digeste. Ils lui confèrent une sensation de fraicheur et de vivacité.
Pu Erh vanille caramel
7,80 EUR
Les notes de vanille et de caramel se marient harmonieusement à ce Pu Erh aux vertus diététiques exceptionnelles.
Pu Erh Tchaï
7,80 EUR
Le Pu-Erh ou thé sombre a fermenté plusieurs fois en tas sous une toile humide. Dans le Pu erh Tchaï, il est complété par un choix coloré d'épices.
Thé vert Yunnan vert
8,80 EUR
Un grand cru qui enthousiasme pour ses belles feuilles soyeuses vert-olive, duveteuses et son infusion voluptueuse, aux notes fleuries au palais et terroir en arrière-goût.
Thé vert de Chine Grand Sechuan OP
9,10 EUR
Le thé vert Grand Sechuan OP est un thé vert d'altitude (1500 m) de caractère, infusion au goût persistant aux arômes veloutés d'herbe fraiches.
Thé blanc Pai Mu Tan - Pivoine blanche
10,80 EUR
Le surnom "Pivoine Blanche" correspond bien au thé blanc Pai Mu Tan dont les feuilles non roulées, à l'aspect fripé, sont recouvertes d'un important duvet qui rappelle une fleur.
Thé blanc  Lin Yun
10,80 EUR
Ce thé vert est appelé thé blanc Lin Yun pour son apparence: grand thé aux belles feuilles couleur réséda, boisson douce, rafraichissante.
Thé vert Lung Ching
10,80 EUR
L'infusion du thé vert de Chine Lung Ching est délicate et soyeuse, avec des arômes rappelant l'olive verte.
Thé vert Criss Cross "Mao Feng"
11,50 EUR
Thé vert de grande qualité produit dans la province chinoise du Zhejiang. Appelé "Criss Cross" en référence à ses fines feuilles torsadées et roulées avec précaution, ce thé vert long en bouche révèle des arômes frais et végétaux, ainsi q'une subtile saveur rappelant le riz soufflé. Une dégustation douce et parfumée pour un moment de détente et de bien-être.
Thé blanc White Monkey Pekoe
13,50 EUR
Thé d'exception cultivé sur les versants des montagnes Taimu dans la province chinoise du Fujian. Ce thé offre un bouquet à la grande richesse aromatique.
Thé noir de Chine Da Ye Huang Pian
14,00 EUR
Les thés

Da Ye Huang Pian sont issus du tri de plusieurs récoltes, uniquement de théiers en agriculture naturelle.


Thé vert Tai Mu Quing Ding
14,50 EUR
Thé vert très prisé. Les feuilles très souplement roulées donnent une tasse aérienne et vive, sans astringence. Douces notes végétales.
Thé vert Ding Gu Da Fang
16,00 EUR
Thé vert de haute montagne du Anhui, ses feuilles sont longues et plates, sa liqueur dorée dégage une légère saveur de châtaigne.
 Pu Erh Shu Cha
18,00 EUR

Le thé puerh Shu Cha (également appelé puerh cuit ) est un thé fermenté. Cette méthode de fermentation inventée dans les années 1970 permet en moins de 2 mois d’obtenir un puerh sombre immédiatement consommable.