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Thé vert de Printemps bio du Roussillon : Le Marin. Entre vents et marées, ce thé vert présente une belle complexité aromatique, entre notes de légumes cuits, notes de la mer, notes de végétal frais et d’agrumes. La texture veloutée et la saveur umami enrobent le palais pour une liqueur vive et structurée. Le roulage à la main de ces thés permet de conserver l'intégrité des feuilles et de faire plusieurs infusions.
Conditionné en boîte de 50 grammes
Feuilles sèches
Aspect : feuilles entières, légèrement roulées
Couleur : vert sombre
Parfums : vif / frais / agrume / marin
Infusion
Couleur : vert vif
Parfums : légume cuit (Épinard, courgette) / iodé / agrume
3 grammes de thé pour 250 ml d'eau, temps d'infusion 4 minutes, température de l'eau 75°C
Liqueur
Couleur : jaune pâle
Texture en bouche : veloutée (légère astringence)
Saveur : douce et agréable, umami et légère acidité et sucrosité
Arômes : notes végétal frais (herbacé), légume cuit et iodé
Longueur en bouche : attaque vive, notes fraîches en fond de bouche
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