Blog Saveurs et Harmonie |
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3 juillet 2022 9:24
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 A partir de 1700,
l’arrivée de rosiers de Chine, Inde et de Japon bouleversa la culture de
la rose en France. En quelques années, le nombre de variétés va
exploser pour le plus grand plaisir des jardiniers européens décidément
tombés sous le charme de cette fleur au parfum envoûtant.
Le thé Oolong parfumé à la rose est un thé du soir particulièrement apaisant et embaumant. Un thé d'une grande finesse. |
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3 juillet 2022 8:38
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 De nombreux écrits de l’antiquité démontrent que déjà la reine des fleurs était appréciée des Egyptiens, des Grecs et des Romains. A l’époque, seule une variété blanche était cultivée principalement pour ses vertus médicinales.
D'après les témoignages historiques, il y a environ 5000 ans, des roses étaient également cultivées en Chine.
Le thé vert parfumé à la rose est un thé vert délicatement parfumé aux pétales de rose, un thé soyeux et doux pour un moment de plénitude. |
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3 juillet 2022 8:37
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 Dans la mythologie grecque, l'histoire de la création de la rose est liée à une tragédie : Chloris, déesse des fleurs, est bouleversée en découvrant le corps sans vis d'une nymphe. Elle décide de la réincarner en une fleur nouvelle, la rose.
Dans le thé noir parfumé Rose Congou, les feuilles de ce thé de Chine, particulièrement fines sont mêlées aux pétales de rose qui diffusent leur parfum délicat pour en faire une boisson d'après midi très raffinée.
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26 juin 2022 9:24
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 Cultivée par la Grèce
antique et l’Égypte antique, la camomille était déjà très utilisée pour
ses bienfaits, et particulièrement en Grèce où son parfum était prisé.
La camomille romaine est exploitée depuis des siècles en herboristerie.
On extrait des huiles essentielles à partir des fleurs pour prodiguer des soins aromathérapiques.
L’origine
de l’expression « camomille romaine » remonte au XVIe et au XVIIe
siècle, car elle y était largement semée à Rome à cette période-là.
L'infusion Douce Camomille est une infusion douce, tonique et légère avec une pointe d'agrumes.
Composition : citronnelle, églantier, orange, vanille et camomille.
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26 juin 2022 9:12
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 Dès le premier siècle
de notre ère, l'encyclopédiste Pline décrit les trois espèces de
camomille : Matricaria recutita (camomille allemande
annuelle), Chamaemelum nobile ( camomille romaine vivace) et Tanacetum
parthenium (Grande camomille). En France, la première recommandation
écrite concernant la culture de la camomille allemande remonterait à
812, sous Charlemagne. La légende raconte que la camomille pousse sur
des sols incultes. Ses actions sur les troubles du cycle féminin lui
auraient donné son nom « Matricaria ».
Les fleurs de la Camomille Matricaire sont anti-inflammatoires, bactéricides, détoxifiantes et anxiolytiques.
Infuser une cuillerée à soupe dans 20 cl d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Pour les troubles digestifs, boire une tasse plusieurs fois par jour.
Pour les troubles du sommeil, boire une tasse 20 minutes avant le coucher. |
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26 juin 2022 9:11
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 A partir du 16ème siècle l’essence de lavande est distillée en Provence, elle soigne les plaies et sert de vermifuge.
C’est
au 19ème siècle avec le développement de l’industrie et de la
parfumerie que l’on commence à cultiver cette plante sauvage.
Le thé Oolong de Chine Août en Provence est un Oolong aux accents de lavande, de citronnelle et de fleurs de souci.
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