Le café Cap Mundo Ebene est un café boisé et épicé.
Intensité : 5/5 |
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Le café Cap Mundo Copaiba est un café bio, boisé et fruité.
Intensité : 3/5 |
| Boîte 10 capsules de café Zebrano. Sélection de cafés arabicas cultivés sur les plateaux africains.
Intensité : 3/5 |
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Le café Cap Mundo Dark Ebene est un café boisé et épicé.
Intensité : 5/5 |
| Le café de spécialité Guatemala Nueva Rosa est produit par plusieurs petits producteurs qui bordent le Dry Mill de Santa Rosa, dans la région du Nuevo Oriente. Cette région est pluvieuse, ex-volcanique, possède des sols riches en minéraux qui permettent aux plantations de s'épanouir et de produire des cafés complexes.
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Le café de spécialité Éthiopie Moka Amoleh est recolté dans la région de Jimma.Le producteur s'engage à promouvoir la production de cafés certifiés biologiques.
Café de spécialité, note : 80/100
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Le café de spécialité du Pérou Mision Verde provient de la coopérative Jumarp, située dans le nord du Pérou. Ce café est principalement cultivé dans les environs des villes de Jaen et San Ignacio dans la région de Cajamarca.
Ces dans la zone de la jungle que poussent les caféiers, tranquillement sous ombrage à une altitude comprise entre 900 et 1950 mètres.
Café de spécialité : note 83,5 |
| Nahua provient de trois fermes proches d’un « beneficio » humide qui a une capacité de production de 150 000 kilos de cerises par jour. Les trois fermes sont la finca Husmaya gérée par Rodolfo Carcamo Galindo, la Finca La Puebla gérée par Nicolas Martinez Almanza et la finca La Nueva gérée par Juan Manuel Chacon. Chaque ferme emploie environ 20 personnes toute l’année pour entretenir les plantations, fertiliser les sols, renouveler les parcelles les plus vieilles. Ils utilisent la cascara pour fertiliser les sols et certaines parcelles sont monovariétales. Le manager qui centralise le travail fait sur ces 3 fermes est Gustavo.
Café de spécialité : note 83+ |
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YUPPIE découle directement de cette nouvelle forme de production. « YUPPIE » signifie espoir et joie, deux termes qui résonnent particulièrement dans l’esprit des jeunes producteurs colombiens à l’initiative de l’association. C’était le nom utilisé pour appeler les « Young Professionnal People » aux Etats-Unis dans les années 1980. Il s’agit d’un café idéal pour réaliser un expresso sur des arômes légèrement épicées et chocolatés avec quelques notes de noisette.
Café de spécialité, note : 83+/100
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Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. La particularité du climat de cette région se ressent jusque dans la tasse, puisque ce café offre le profil parfait et typique de Tarrazu : une acidité moyenne et courte sur des notes de vanille.Dans le terroir de San Ignacio de Acosta, il existe de nombreux villages dont le nom commence par "San" qui signifie "SAINT" en Français. Même la capitale "San José" commence par ce mot. C'est la raison pour laquelle nous avons souhaité donner ce nom à ce délicieux café.
Café de spécialité, note : 83+/100
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Le café de spécialité du Brésil Mare Blue est produit par une coopérative qui travaille dans des activités du commerce en direct. Ses cafés ont été classés dans des concours internationaux parmi les meilleurs cafés du Brésil.
Café de spécialité, note : 82/100
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Le Café d'Honduras Orgullo Catracho est produit par un exportateur familial de la région productrice de café Copan au Honduras.
La région de Copan est située à l'ouest du pays. Copan est la deuxième plus grande région productrice de café.
Ce café arabica est un café bio.
Café de spécialité, note : 82/100
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Boîte de 50 capsules café Dark Ebene: boisé et épicé.
Intensité : 5/5
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| Boîte de 50 capsules café Zebrano : fraîcheur en fin de bouche et persistance aromatique chocolatée.boisé et épicé.
Intensité : 3/5
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| Le Kit cafetière Hario V60 rouge, contient un dripper en céramique,une carafe en verre, 100 filtres et une cuillère doseuse. |
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