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Blog Saveurs et Harmonie
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Saveurs et Harmonie participe à la première édition PopCon

Saveurs et Harmonie participe à la première édition PopCon
La première édition de la convention PopCon aura lieu au Diagora de Labège le samedi 13 et dimanche 14 avril 2019.
PopCon est le festival de la pop culture geek qui propose des jeux videos, des mangas, des séries, des mangas, des comics et de la culture japonaise.

Nous serons présents avec un stand de thés verts du Japon et aussi des objets de thé.
Dégustations de thé fleurs de cerisiers, Hana Matsuri, Japan lime, et quelques surprises !

Rédigé le  9 avril 2019 15:04 dans Salons  -  Lien permanent
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Causerie dégustation : les thés de Ceylan

Causerie dégustation : les thés de CeylanDans le cadre des Saveurs du Lundi, Saveurs et Harmonie vous propose une causerie/dégustation sur le thème : les thés de Ceylan

Cette causerie/dégustation se déroulera le lundi 6 mai à partir de 19h00 à la boutique.

Les plantations se situent à une altitude de 600 à 2500 mètres au cœur des massifs montagneux. Ceylan est le troisième producteur mondial de thé. Les thés de Ceylan sont classés selon L’altitude :
 
- HIGH GROWN : thés de haute d'altitude, entre 1200 et 2500 mètres. Ils sont très recherchés pour leur tasse fine, claire, dorée et parfumée.
 
- MIDDLE GROWN : thés d'altitude moyenne, entre 600 et 1200 mètres. Ils sont riches, moelleux et d'une «belle» teinte fauve
 
- LOW GROWN : thés de basse altitude, environ 600 mètres. Leur tasse est très foncée et corsée Les thés de Ceylan

Découvrez la suite à la boutique!

Inscription sur place, par mail ou par téléphone.
Rédigé le  9 avril 2019 14:41 dans Causeries/DégustationsSaveurs du Lundi  -  Lien permanent
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Causerie Dégustation : les thés du Japon

Causerie Dégustation : les thés du Japon
 En 2019, les bibliothèques d'Ariège mettent à l'honneur le Japon dans le cadre de la programmation Par-ci Par-là, coordonnée par la Bibliothèque Départementale. Le réseau des bibliothèques couserannais n'est pas en reste et propose nombre d'actions couvrant les différents aspects de la culture japonaise : littérature, arts culinaires et graphiques, cinéma, photo et spectacles. Des actions gratuites, proposées pour tout âge, à retrouver dans les bibliothèques du réseau.

Dans ce cadre, Saveurs et Harmonie propose des causeries dégustations autour des thés du Japon.
Vous découvrirez la richesse des thés du Japon, l 'histoire, leur diversité et les traditions qui leurs sont associés.Le thé fait appel aux 5 sens, alors écoutez, admirez, touchez, humez, goutez et laissez vous emporter par la richesse des saveurs.

Samedi 16 mars de 17h à 19h à la Médiathèque de la Bastide de Sérou
Samedi 30 mars de 16h à 18h à la Médiathèque de Tarascon

Retrouvez tout le programme des événements ici
Rédigé le  11 mars 2019 21:23 dans Causeries/Dégustations  -  Lien permanent
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Causerie Dégustation : les grades du thé et les mots du thé

Causerie Dégustation : les grades du thé et les mots du théLe festival Mangamania de Béziers revient pour sa 10ème édition ! Vous découvrirez la culture nippone en famille, seul ou entre amis, à la MAM ou dans les médiathèques de l'Agglomération de Béziers.
Saveurs et Harmonie, propose une causerie/dégustation sur le thème "Les mots du thé", le dimanche 3 mars à 15 à la Médiathèque André Malraux.
Thé blanc, thé vert, thé noir, thé oolong... Il existe une multitude de thés. Vous découvrirez les différentes variétés de thés le temps d'une causerie. Un partage de savoir que vous pourrez mettre en pratique lors de la dégustation. Ce sera également l'occasion de mettre des mots sur les sensations, les émotions qui vous traversent lorsque que vous savourez un thé.
Rédigé le  2 mars 2019 20:50  -  Lien permanent
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Causerie dégustation : la pratique du Samovar

Causerie dégustation : la pratique du Samovar
Depuis l'antiquité, de nombreuses denrées telles que les épices ou la soie étaient acheminées depuis la Chine vers l'Occident, transportées à dos de chameau ou de cheval. C'est ainsi que le thé, sous forme de briques compressées, se répandit hors de Chine vers le Moyen-Orient et l'Europe Centrale.
Dans certains pays, comme l'Afghanistan, l'Iran, la Turquie ou la Russie, on utilise un ustensile particulier, d'origine mongole, le Samovar (du russe Samo = soi-même et Var = bouillir) qui est une réserve d'eau permanent. Grand récipient en métal, il comporte un foyer de braises avec une cheminée et à son sommet une théière remplie de thé très concentré, infusé en début de journée et sur un fond de thé dans la tasse, on rallonge avec l'eau chaude tirée du samovar.

Le Saveurs du Lundi du lundi 4 mars vous racontera l'histoire du samovar et sera suivie de dégustation de thé au samovar.
Lieux : boutique Saveurs et Harmonie
Prix : 6 Euro
Rédigé le  10 fév. 2019 19:21 dans Causeries/Dégustations  -  Lien permanent
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Week-end créateur : Perrine Pottiez céramiste

Week-end créateur : Perrine Pottiez céramiste
Le samedi 16 février au dimanche 17 février, Saveurs et Harmonie à le plaisir d'accueillir Perrine Pottiez, céramiste toulousaine.

Elle créée des pièces uniques en grès modelées très finement à la main, puis émaillé aux cendres végétales. 

Bols à thé, théières mais aussi boîtes, vases et plats, chaque objet est façonné sans tour, ce qui leur donne leur caractère organique et poétique.


Rédigé le  9 fév. 2019 16:36 dans Week end bien-être  -  Lien permanent
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